100g domače špinače

Špinača – njene prednosti in slabosti so naslednji dejavniki:

• nevtralizacija prostih radikalov, ki pospešujejo staranje organizma, kar vodi v razvojbolezni živčnega sistema;
• vsebnost vitaminov A, C, polifenolnih antioksidantov, luteina, karotena;
• zaščita pred starostno degeneracijo mrežnice zaradi karotenoidnega zeaksantina;
• ohranjanje ostrine vida, zdravja kože, sluznice, preprečevanje onkologije pljuč in ustne votline na račun vitamina A, flavonoidov;
• krepitev kosti, spodbujanje delovanja osteotropov, stabiliziranje nevronov v možganih zaradi visoke vsebnosti vitamina K;